Овесени кубчета с кайсии

Време за приготвяне: 1 час и 50 минути

Необходими продукти:

• Олио
• 1 бурканче сладко от кайсии (или кайсии от консерва – 1 ¼ чаша)
• 8 изсушени кайсии, нарязани на ситно
• 1 ¾ чаша бяло брашно
• 1 чаша кафява захар
• 1 ч. лъжица канела
• ¾ ч. лъжица сол
• ¾ ч. лъжица сода за хляб
• 1 ¾ чаша овесени ядки
• 1 чаша нарязани орехи
• 1 чаша масло на стайна температура
• 1 яйце
• 1 ванилия




Начин на приготвяне:

Сложете скарата по средата на фурната и включете на 180 градуса.

Намажете тава за печене с олио. Покрийте с хартия за печене и пак намажете с олио.

Смесете сладкото и сушените кайсии и оставете настрана.

Смесете в голяма купа брашното, захарта, канелата, солта и содата. Добавете овесените ядки и орехите. Прибавете маслото, яйцето (предварително разбито) и ванилията и разбъркайте добре.

Сложете половината тесто в тавата и с пръсти притиснете към дъното. Отгоре поставете плънката от сладко и сушени кайсии като оставете един пръст разстояние до ръба на тестото. Отгоре плътно покрийте с другата част от тестото.

Печете до златисто – 30-35 минути и оставете да се охлади за 1 час. Нарежете на кубчета и сложете в херметически затворени кутии до 3 дни.




SuperMAG.bg
Снимка: Flickr




Вижте още:

Какаови бисквити

Овесени бисквити

Ябълков кейк с хрупкава глазура и топинг с кафява захар

Бисквити с шоколадови парченца