Супа от тиквички

Порции: 8
Време за подготовка: 25 минути
Време за готвене: 35 минути

Необходими продукти:

» 8 малки тиквички, нарязани на дребно
» 2 глави лук, нарязан на дребно
» 2 картофа, нарязани на дребно
» 2 лъжици маргарин
» ¼ ч. лъжица мащерка
» ¼ ч. лъжица розмарин
» ½ ч. лъжица босилек
» ¼ ч. лъжица черен пипер
» 4 ч. чаши пилешки бульон
» 1 ч. чаша прясно мляко
» 1 лъжица соев сос
» 4 лъжици свеж копър, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

В голям тиган разтопете маргарина. Добавете лука и гответе докато стане прозрачен.

Добавете картофите, тиквичките, мащерката, розмарина, босилека и пипера и гответе 5 минути.

В тенджера сипете бульона и оставете да заври. Добавете сместа с тиквичките. Намалете температурата и оставете да ври 15 минути.

Когато е готова сложете в блендер и я смелете на пюре.

Върнете в тенджерата, добавете млякото и оставете да заври. Когато заври, я отстранете от котлона.

Добавете соевия сос и разбъркайте. Когато сипете в купички, поръсете с копър.

Супата може да се сервира топла или студена.




SuperMag
Снимка: Flickr