Лятна супа с кисело мляко и домати

Порции: 4
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене: 10 минути

Необходими продукти:

» 2 лъжици олио
» 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
» ½ глава кромид лук, нарязан на ситно
» 1 л. зеленчуков бульон или вода
» 25 гр. босилек
» 500 гр. кисело мляко
» Сол
» Пипер
» 2 домата, нарязани на кубчета

Начин на приготвяне:

Затоплете олиото в тенджера на средна температура и запържете чесъна и лука за около 5 минути.

Добавете бульона и оставете да заври. Намалете температурата и оставете да се готви 5 минути.

Оставете да се охлади до стайна температура. Добавете босилека, солта и пипера и разбийте с пасатор.

Добавете киселото мляко и разбийте още веднъж.

Оставете да се охлади добре.

Преди да сервирате сложете по лъжица нарязани домати във всяка купичка. Овкусете с още сол.




SuperMag
Снимка: Flickr




Още супи:

Супа от тиквички