Във френските (пресни) картофи се съдържа значително по-високо количество витамин С, а от другите витамини по-силно представени са В1, РР, К и др. За сметка на това целулозата е едва 0.5%. Във френските картофи токсичните химикали са по-малко, тъй като те просто не се обработват с такива.
Нискокалорични са, а това ги прави храна, подходяща за диети.
Произход:
Франция