Описание
Ечемикът е една от най-старите житни култури, познати на човечеството. Традиционно се използва в Западна Европа като заместител на ориза.
Популярна италианска рецепта е т.нар. орзото – ястие, подобно на ризото, което се приготвя с перлен ечемик. Често се използва и за приготвяне на традиционни супи от немската и австрийската кухня.
Условия за съхранение
Да се съхранява на сухо място в оригинална опаковка, защитена от пряка слънчева светлина при температура до 20C и относителна влажност на въздуха до 60%. Да се консумира до един месец след отваряне.
Алергени
Ечемик.
Енергийност (kcal/kJ) |
331 kcal / 1399 kJ |
Въглехидрати (г) |
63.3 г |
от които захари (г) |
2.2 г |
Мазнини (г) |
2.1 г |
от които наситени (г) |
0.3 г |
Протеини (г) |
9.8 г |
Произход:
България