Басмати е наричан още “Кралят на оризите”, този сорт се отглежда единствено в подножието на Хималаите. Характеризира се с по-ниско съдържание на нишесте в сравнение с други разновидности на ориза и затова не се слепва при варене. “Басмати” в буквален превод от хинди означава “ароматен”, което говори красноречиво за най-изявеното му качество. Ориз Басмти е и здравословен - съдържа натрий, калций, магнезий, желязо, витамини от групата В, както и витамин РР. Перфектен за приготвянето на ястия от азиатската кухня.
Хранителни стойности за |
100 г |
Енергийност (ккал/ kJ) |
354/1504 |
Въглехидрати (г) |
80,4 |
от които захари (г) |
0,2 |
Мазнини (г) |
0,4 |
от които наситени (г) |
0,1 |
Протеини (г) |
6,7 |
Сол (г) |
0,013 |
Фибри (г) |
1 |